Fromages de vache

Saviez-vous que la fabrication d'1 kg de fromage nécessite environ 10 litres de lait de vache ? Il existe deux types de vache : les vaches laitières ordinaires et celles à haut rendement. La différence, vous l'aurez devinée, c'est la production. Les premières produisent environ 20 litres de lait par jour contre 60 litres de lait par jour pour les autres ! A plus grande échelle, par an, une vache peut alors donner jusqu'à 8 000 kg de lait !

A votre avis, combien de litres de lait de chèvre pour 1 kg de fromage ? Et combien de litres de lait de brebis pour 1 kg de fromage ? Rendez-vous aux différentes rubriques pour le découvrir.

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ABBAYE DE CITEAUX

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ABONDANCE

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BEAUFORT

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BLEU D'AUVERGNE

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BLEU DES CAUSSES

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BOULETTE D'AVESNES

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BRIE DE MEAUX

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BRIE PASTEURISE

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BRILLAT SAVARIN

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CAMEMBERT DE NORMANDIE

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CHAOURCE

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COMTÉ D'ALPAGE 12 MOIS

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COMTÉ D'ALPAGE 24 MOIS

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COMTÉ D'ALPAGE 36 MOIS

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COMTESSE  DE VICHY

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EMMENTAL

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FOURME D'AMBERT

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FOURME DE MONTBRISON

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GAPERON FERMIER

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LANGRES

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LIVAROT

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Prix 8,90 €
MIMOLETTE VIEILLE

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MORBIER

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MUNSTER FERMIER

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PARMESAN

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PAVIN

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RACLETTE

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REBLOCHON

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ST MARCELLIN

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